صفحه اصلی / دسته‌بندی نشده / بیف بورگنیون فرانسوی
bb16-575x270

بیف بورگنیون فرانسوی

این غذا و مواد لازم آن برای  ۴ فرد بزرگسال کافی می باشد. در حدود ۳۰ دقیقه نیاز به زمان برای پخت دارد و با توجه به مراحل و ریزه کاری هایی که دارد در حدود ۲ ساعت و نیم وقت شما را خواهد گرفت ، اما در انتها غذای بی نظیری خواهید داشت که دوست ندارید به هیچ کس تعارف کنید.

طریقه ی پخت این غذای خوشمزه:

مواد ضروری برای  پخت بیف بورگنیون فرانسوی

۲ کیلو گوشت بدون استخوان گوساله

۲ قاشق غذا خوری نمک

موسیر ۲ فنجان

فلفل سیاه و سفید

۲ عدد برگ بو

۲ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی

روغن یا کره

۲ عدد هویج خرد شده

۴حبه سیر

۱۰۰۰ گرم قارچ (اختیاری)

۱/۲ فنجان جعفری خرد شده تازه

۲ قاشق چای خوری آویشن خشک

نصف فنجان سرکه بالزامیک

گوشت را قطعه قطعه میکنیم و با روغن سرخ میکنیم و با آب ونمک فلفل و برگ بو در قابلمه ی متوسط میریزیم و روی شعل متوسط گرما قرار میدهیم و ۴۰ دقیقه باید بپزد.

بعد موسیر و هویج ریز شده به همراه قارچ را سرخ میکنیم و پس  از سپری شدن زمان ۳دقیقه ای ،سیر و رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و آن را تفت میدهیم و به قابلمه گوشت اضافه میکنیم.

در مرحله بعد باید سرکه بالزامیک و جعفری خرد شده و آویشن را به مخلوط قبلی اضافه کنیم و با شعله حرارت متوسط ۱ تا ۲ دقیقه باید بپزد.

bb16-575x270

bb%d8%b213-575x270

درباره admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *