رست بیف فلفلی

مواد لازم برای رُست بیف فلفلی :

 فلفل سیاه نیمكوب ۱ قاشق سوپخوری
 فیله‌ی گوساله  ۵۰۰ گرم
روغن مایع ۱ قاشق سوپخوری
 جعفری درشت خردكرده یک دوم پیمانه
پیازچه‌ی خردكرده یک چهارم پیمانه
سس خردل ۲ قاشق سوپخوری

طرز تهیه رُست بیف فلفلی :
فر‌(تاون) را با دمای ۲۰۰ درجه‌ی سانتیگراد گرم كنید، فلفل را روی كاغذ روغنی پخش نمائید و گوشت را روی آن بغلتانید تا كاملاً آغشته به فلفل شود.

حالا روغن را در تابه‌ی مناسبی بریزید و روی حرارت تند داغ كنید؛ گوشت را در آن سرخ نمائید و در ظرف نسوزی قرار دهید و به مدت ۲۰ دقیقه در فر برشته كنید.

سپس آن را با فویل بپوشانید و كنار بگذارید تا خنك شود. اكنون سبزی ها را روی كاغذ پخش كنید، سس خردل روی گوشت بمالید و آن را روی مخلوط سبزی قرار دهید و رول كنید.

اینک رست بیف آماده‌ی میل كردن می‌باشد. همچنین می‌توان آن را حلقه حلقه كرد و روی نان كره‌ای قرار داد و با كمی شاهی و سس خردل میل كرد.

 

منبع : shoroshirin90.blogfa.com

درباره admin

این مطالب را نیز ببینید!

1

طرز تهیه پاستا پنه با سس آرابیاتا

طرز تهیه پاستا پنه با سس آرابیاتا

1

طرز تهیه کیک گوشت

کیک گوشت یکی از خوش طعم ترین و بی نظیرترین هاست.

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *